济南人最爱的平价早餐，泉城二怪之一，但外地游客却表示吃不惯！

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每个地方都有自己独特的饮食文化，正如厦门的沙茶面，泉州的面线糊，北京的豆汁，而济南的代表小吃，大概要数甜沫了。甜沫可能太大众平民化，外地游客往往也未曾听过它，但却是与济南人的生活息息相关。

游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”——泉城二怪。泉城二怪是到济南必品尝的 美食 ，也是济南岁月传承的特产 美食 ：一怪是茶汤，叫茶却不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。

但对于游客来说，这个味道很多人接受不了。本以为甜沫是甜的，但反而有种说不清的怪味道。本身粥底是咸的，但感觉可能加入了特殊的调料，吃起来不像咸粥，再加上有多种混搭的花生米、豆皮等等，真应了那句话“五味杂陈”。

甜沫一般很便宜，像鸭鸭在路边找的这家店，甜沫一碗就2元，在物价飞涨的时代，2元吃一顿早餐可以说是相当平价了。关于甜沫的起源也有很多种说法，这句诗最能体现它的味道“阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜”。

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